สิ่งนึงที่คนทำธุรกิจขนาดเล็ก SME มักจะสับสนในการทำธุรกิจ คือ เรื่องของบรรทัดแรก กับ บรรทัดสุดท้ายค่ะ!!!
ในงบการเงินบรรทัดแรก คือ ยอดขาย และบรรทัดต่อๆ มาคือรายจ่ายอันยาวเหยียด ที่หลังจากหักลบกับบรรทัดบนสุดแล้วก็กลายมาเป็นตัวเลขบรรทัดสุดท้าย ที่เรียกว่า กำไรสุทธิ
แน่นอนว่าธุรกิจจะมีกำไรจะต้องมียอดขาย แต่… แต่… แต่…. ธุรกิจที่มียอดขายอาจจะไม่ได้มีกำไรเสมอไป
“ร้านอาหารหรูหราในห้าง ที่ขายดิบ ขายดี พนักงานวิ่งกันจนขาขวิด ยอดขายมหาศาล แต่หลังหักค่าเช่า ค่าพนักงาน ค่าวัตถุดิบจิปาถะแล้วอาจจะเหลือกำไรน้อยกว่า แม่ค้าขายส่งลูกชิ้น ที่ใช้วัตถุดิบแค่หมู เนื้อ ไก่ แป้ง เกลือ พริกไทย ที่ใช้เครื่องปั่น ตี ต้ม อยู่ที่โรงงานเล็กๆ นอกเมืองก็ได้”
นี่เป็นบทเรียนทางธุรกิจที่สหายท่านนึงเคยแนะนำทาร่ามา
“คนทำธุรกิจเค้าไม่ได้วัดกันที่บรรทัดแรก แต่เค้าวัดกันที่บรรทัดสุดท้ายจ้าาาา”
เหมือนกับร้านขายไก่ย่างร้านดังแห่งนึงในเมืองที่ทาร่าอยู่ ที่ขายดิบ ขายดี สั่งไก่มาวันละหลายร้อยตัว ขายได้เป็นหมื่นเหรียญ แต่เจ้าของกลับเป็นหนี้เค้าไปทั่ว จ่ายบิลช้าอยู่บ่อยๆ ทั้งค่าเช่า ค่าของ ค่าแก๊ส เรียกว่าทำธุรกิจกับใครก็จ่ายช้าให้ครบทุกคนอย่างเท่าเทียมกัน (ไม่ต้องมีใครน้อยใจใคร) ตอนแรกทุกคนก็คิดว่าเจ้าของร้านเอาเงินธุรกิจไปปนกับเงินส่วนตัวอ่ะสิ เห็นเงินเข้ามาวันละหมื่นก็เลยเอาไปซื้อนั่นซื้อนี่ พอบิลมาก็เลยไม่มีจ่ายรึเปล่า
จนวันที่ร้านปิดกิจการไป ความจริงถึงได้เฉลยออกมาว่า… เจ๊งเพราะค่าบริการแอปส่งข้าวนี่แหละ (คล้ายๆ Grab ที่ไทย แต่ที่นี่มีหลายค่ายเลยค่ะ ทั้ง Ubereats, Doordash, Menulog) ที่หักเยอะเกิ๊นนน พอหักค่าของ ค่าคน ค่าแก๊ส ค่าไฟ ค่าขยะ อะไรๆ อีกสารพัดแล้วกลายเป็นว่า ยิ่งขาย ยิ่งขาดทุน สุดท้ายก็เลยปิดไป ทิ้งหนี้สูญไว้ให้ร้านไก่ ร้านผัก ร้านข้าว บริษัทแก๊ส ไฟ น้ำแข็ง อื่นๆ ยกเว้น (อี) แอปส่งข้าวนี่แหละจ้าาา เก็บเงินลูกค้าไว้ก่อน เหลือแล้วค่อยให้ร้าน เลยรอดไป
กับอีกตัวอย่างนึงที่ทาร่าได้ยินคุณเอเท็น อานนท์ Prince of Marketing เล่าไว้บ่อยมาก คือ เรื่องที่ตัวเค้าเองเคยขายของโดยเน้นปริมาณ ทั้งลด แลก แจก แถม ให้บริการอย่างดี ลูกค้าก็เข้ามาเยอะแยะ และยังแนะนำเพื่อนๆ ให้มาซื้อกับเค้าอีก (ไอนี่มันถูกมากกก!!! แถมบริการดีด้วย!!) เพื่อนๆ เค้าก็เลยมาใช้บริการกันใหญ่ ในราคาสุดประหยัด สุดท้ายเลยกลายเป็นทำงานเหนื่อยแทบตาย แต่พอหันมาดูรายได้แล้วเข่าแทบทรุด…. น้อยจนต้องถามตัวเองว่า ผมทำไรผิดเหรอ?? ทำไมพระเจ้าไม่เข้าข้างคนขยัน??
จนเค้ามาได้รับคำแนะนำจากรุ่นพี่ให้เลิกโฟกัสที่จำนวนของลูกค้าได้แล้ว แต่ให้หันมาโฟกัสที่คุณภาพของลูกค้าแทน!! ขึ้นราคาสิ!!! ที่ตอนแรกคุณเอเท็นเค้าก็ไม่เชื่อ ขนาดลูกค้าเยอะ ขายดีขนาดนี้ ยังไม่เห็นกำไรเลย แล้วถ้าขึ้นราคาลูกค้าก็จะน้อยลง กำไรก็ต้องน้อยลงด้วยสิ
แต่เค้าก็คิดได้ว่าวิธีการเดิมมันไม่ได้ผล แล้วคนที่แนะนำมาเค้าก็เป็นคนที่ประสบความสำเร็จ เค้าก็คงต้องรู้อะไรแหละ ลองเชื่อดูก็ได้
แล้วสิ่งที่เกิดขึ้นหลังจากที่เค้าขึ้นราคา คือ ลูกค้าหายไปก็จริง คนที่หายไปก็เป็นคนที่ตามหาของถูกและไม่ได้เห็นค่าในบริการของเค้าเท่าไหร่ แต่ก็ยังมีคนอีกกลุ่มนึงที่อยากได้บริการดีๆ คำแนะนำดีๆ และยินดีที่จะใช้บริการต่อในราคาที่แพงขึ้น และก็ยังแนะนำเพื่อนๆ แบบเดียวกันให้มาใช้บริการคุณเอเท็นสิ
คุณเอเท็นเคยถามลูกค้าของเค้าว่า…. แต่ผมได้เงินเยอะขึ้น แล้วทำงานน้อยลงนะ คุณไม่ว่าอะไรเหรอ?
และสิ่งที่ลูกค้าเค้าตอบมาก็ได้เปลี่ยนทัศนคติในการทำธุรกิจของเค้าจนไม่สามารถกลับไปคิดแบบเดิมได้อีกแล้ว “ได้เงินเยอะ ทำงานน้อย แบบนี้สิดี คุณจะได้ทำงานอย่างมีความสุข งานก็จะได้ออกมาดี แล้วคุณก็ยังมีเวลาไปพัฒนาตัวเอง หาความรู้เพิ่มเติม เพื่อเอามาให้บริการผมให้ดีขึ้นไปอีก”
“แล้วถ้าคุณเก่งขึ้นกว่านี้อีก ผมก็ยินดีที่จะจ่ายคุณเพิ่มอีก” ประโยคนี้จำไม่ได้ว่าคุณเอเท็นเล่าไว้ หรือทาร่าคิดต่อให้เค้าเองในใจ เพราะความรู้สึกตอนที่ฟังเรื่องนี้ ทาร่าคิดแบบนี้จริงๆ นะ
ทั้่งสามเรื่องที่ทาร่าได้ยินมาจากสามคน สามเวลา… แต่มันก็ช่วยให้สติแล้วก็ข้อคิดในการทำธุรกิจด้วยค่ะ อย่าสับสนระหว่างบรรทัดแรกกับบรรทัดสุดท้าย!!! เราไม่ต้องขายดีมากก็ได้ ขอแค่ให้มีกำไรมากๆ ก็พอ
เป็นกำลังใจให้เพื่อนๆ ที่ทำธุรกิจ SME เหมือนกันทุกคนนะคะ ส่งใจให้รัวๆ เลยค่ะ
💗💗💗💗💗
เกี่ยวกับเรา
Tara Thow อ่านว่า ทาร่า โถว เป็นมนุษย์แม่ลูกสองอยู่ที่ซิดนีย์ สนใจศาสตร์พัฒนาตัวเอง ปรัชญา ธุรกิจ ครอบครัว รักเสียงเพลง ไวน์แดง และนิยาย
#คอร์สธุรกิจออนไลน์เริ่มง่ายไม่ต้องใช้เงินทุน
#หนังสือเปลี่ยนชีวิตให้เป๊ะปังด้วยพลังจากรูปภาพ
#สอนภาษาไทยให้เด็กๆที่เกิดต่างประเทศ
#อบรมครูสอนภาษาไทยให้ชาวต่างชาติ
💞 💞💞💞💞
ช่องทางในการติดตามเราจ้าา.. 😘
Facebook: https://www.facebook.com/pagetarathow
IG: tarathow
Youtube: https://www.youtube.com/c/TaraThow
Blockdit 1: มนุษย์แม่ลูกสองจากเมืองซิดนีย์ By Tara Thow
Blockdit 2: จุด by Tara Thow
Twitter: @tarathow
Blogspot: tarathow.blogspot.com
Tiktok: @tarathow
Line: @tarathow
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น